Holmen Lofoten

På Holmen Lofoten gjør vi ting litt annerledes.

Lokal mat
09.03.201917:16 Sissel

Vi har en utrolig rik fauna og flora i området rundt Holmen Lofoten, og er alltid på utkikk etter lokale råvarer til kjøkkenet vårt. Vi vil ha det enkelt og smakfullt. Bli med oss for å høste av naturens spiskammer, lær av ypperlige kokker i vårt åpne kjøkken, og opplev en annerledes tilnærming til norsk mat.

For de som har stor interesse for mat og drikke i alle aspekter, arrangerer vi et begrenset antall weekend-pakker, som en del av Kitchen on the Edge of the World – serien. Disse eventene bringer sammen noen av verdens beste kokker og bartendere, for å skape unike kulinariske opplevelser. Gjennom å oppleve kokkenes forberedelse av fantastiske festmåltider, delta i bartenderens «master-class» til fireretters fest, settes alle sanser i sving. Talentene i 2019 inkluderer kokkene Valentine Warner, Mark Hix, Nathan Outlaw og Gill Meller, samt bartenderne Nick Strangeway and Dustin MacMillan.

Bordbestilling i restauranten er sterkt anbefalt.

Holmen
8392 Sørvågen

Telefon: 934 42 301
E-post: reception@holmenlofoten.no
Nettside: www.holmenlofoten.no