Kitchen On The Edge Of The World

Hvert år under sommer-solverv og jevndøgn finner eventet Kitchen On The Edge Of The World sted, et helt spesielt eventyr skapt av Holmen Lofoten og kokk Valentine Warner. Dette er en kulinarisk langhelg uten sidestykke, som blant annet inkluderer cocktail- og matlagingskurs, sanking med anerkjente kokker, håndverkskurs (keramikk, knivproduksjon eller modellering), kulturell vandring, Fiske/RIB-tur og dyreliv-safari. I løpet av oppholdet er du med å skape dine egne opplevelser, enten det er ute i frisk havluft eller foran vedovnen med en god bok.

Arrangement
06.04.202119:40 Sissel

Hjertet av Kitchen On The Edge ligger i kjøkkenet. Gjennom helgen vil du kunne nyte fantastiske råvarer fisket, fanget og sanket fra vårt rikholdige, lokale spiskammer. Hver kveld samles vi sammen med kokkene og andre eventyrlystne gjester i vår intime restaurant, hvor du nyter drinker tilberedt med en god dose kjærlighet samtidig som kveldens meny trylles frem i vårt åpne kjøkken.

Vi inviterer deg til å bo hos oss i fire netter, omgitt av hav og fjell og et eventyrlig landskap. Uansett årstid, vil du finne tilbake til naturen sin rytme når du kommer til oss.

For mer informasjon om Kitchen On The Edge, Holmen Lofoten og våre samarbeidspartnere kan du besøke vår hjemmeside holmenlofoten.no/kitchen-on-the-edge-of-the-world


Uansett årstid, vil du finne tilbake til naturen sin rytmen når du kommer til oss. - Ingunn Rasmussen, eier av Holmen Lofoten.

A gourmet hideaway.. a nugget of decadence against the howl of the wild - Suitcase Magazine

Wild and wonderful.. something between a restaurant with rooms, a luxury safari camp and a boutique hotel - The Telegraph

An epic location.. a kind of eco-hotel hung on the edge of a fjord in Northern Norway looking out at a great mountain - Financial Times

PROGRAM 2021

17-21 Juni
Nuno Mendes (gjestekokk)
Valentine Warner (vert og gjestekokk)
Nick Strangeway (bartender)
Jim Parkyn (animasjons- og leiremaker)
Oliver Rampley (naturguide)
Roderick Sloan (shellfish diver)

16-20 September
Hugh Fearnley-Whittingstall (gjestekokk / taler)
Valentine Warner (vert og gjestekokk)
Nick Strangeway (bartender)
Tom Frost (kunsttrykk)
Ed Hunt (knivmaker)

23-27 September
Angela Hartnett (gjestekokk)
Valentine Warner (vert og gjestekokk)
Nick Strangeway (bartender)
Dave Broom (whisky maestro)
Tom Frost (kunsttrykk)
Ed Hunt (knivmaker)

2022:

24-28 Mars

16-19 Juni – Niklas Ekstedt

23-27 Juni

22-26 September

Telefon: 934 42 301
E-post: reception@holmenlofoten.no
Nettside: www.holmenlofoten.no

Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox
Holmen Lofoten
Kitchen On The Edge Of The World
, click to open in lightbox